Prepare+by+fermentation
81Aperçu de la pratique de la cuisine Chinoise — L’ancienne théorie du yin (mets rafraîchissants) et du yang (mets revigorants), étroitement liée aux croyances concernant la santé, est à la base de la cuisine chinoise. Pour les chinois, il est important de rechercher l’harmonie dans tous les… …
82Aperçu de la pratique de la cuisine chinoise — L’ancienne théorie du yin (mets rafraîchissants) et du yang (mets revigorants), étroitement liée aux croyances concernant la santé, est à la base de la cuisine chinoise. Pour les chinois, il est important de rechercher l’harmonie dans tous les… …
83Blé d'Inde — Maïs Maïs …
84Blé d'inde — Maïs Maïs …
85Blé de Turquie — Maïs Maïs …
86Chicha (boisson) — Pour les articles homonymes, voir chicha la boisson.  Ne doit pas être confondu avec chicha morada. La chicha, ak a en quechua, est une boisson andine que l on trouve notamment en Équateur, Pérou, Bolivie, Venezuela, et …
87Choucroute — et bière alsaciennes La choucroute est un plat qui se consomme traditionnellement en Allemagne, Pologne, Pays Bas, Tchéquie, en Hongrie, en Serbie, en Roumanie et en Suisse. Au Chili …
88Cuisine Sénégalaise — Un moment de convivialité La cuisine sénégalaise est souvent décrite comme la plus riche et la plus variée d Afrique de l Ouest. Elle présente quelques similitudes avec celles des autres pays de l Afrique de l Ouest, mais elle a également subi d… …
89Cuisine languedocienne — Ancienne affiche faisant la réclame pour les grisettes La cuisine languedocienne, qui réunit celle des départements du Gard, de l Hérault, de l Aude, et de la Lozère, est composite. Elle utilise les produits de la mer, en particulier autour des… …
90Cuisine senegalaise — Cuisine sénégalaise Un moment de convivialité La cuisine sénégalaise est souvent décrite comme la plus riche et la plus variée d Afrique de l Ouest. Elle présente quelques similitudes avec celles des autres pays de l Afrique de l Ouest, mais elle …
